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: d( [% L8 W0 \8 P/ u公仔箱論壇材
) }8 N) ?1 D% J/ [" b" {" c8 W+ m! E公仔箱論壇料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克7 [; a% z6 `- w; M
5 n( `; f' M T) y. Y豬肉醃料& J% u( Z' H/ C
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量www2.tvboxnow.com6 {) A# L0 \ v: X! q
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3 l0 j3 @& m" A+ m! M6 m& l& T公仔箱論壇宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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# @* x; l1 X2 |! s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' Q! U5 I( w; L$ y' h公仔箱論壇1.四季豆去筋後切長段。公仔箱論壇" e; ?. F9 i2 k7 t( S+ u4 b: d
# L* h* ]2 E" |2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。www2.tvboxnow.com& U3 q' w3 i5 r: a, g N, |; a
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3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' k0 q( m, p& ?
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4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。; ~) ]/ _% p, Y+ m. R0 V6 z- B# d. [0 P3 v
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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