 公仔箱論壇* o1 u6 }- b1 C4 K! m) E" I
\3 h9 E+ e# t: |: N& z
材www2.tvboxnow.com, ^8 x/ ^' R& N
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克公仔箱論壇1 m& i8 @) L% l: g7 q$ C
( K+ B4 v( E6 }0 A% Btvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb, \, s: o% p* Q ?
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
& B' D; t* n2 A6 f, X. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 U1 O4 I( S- b, X3 d1 _1 p, M
 公仔箱論壇2 s% v5 H1 o( w! X8 b; c: T
宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。www2.tvboxnow.com3 k `% d, j5 }9 x! ~
www2.tvboxnow.com) I2 e0 B/ D- U$ x
tvb now,tvbnow,bttvb& k0 R4 k# H) A* X9 f
做法
6 Y q/ j% m( l% [+ h1.四季豆去筋後切長段。
1 D6 t6 v: |3 [. Ytvb now,tvbnow,bttvb) b8 k1 n" L* x$ L7 u# r+ A+ R
2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。tvb now,tvbnow,bttvb) m. t1 a( x- _' G* {
' K2 e, b* |( f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。2 [3 o. W' ^2 v: R$ R( r3 E# ^
公仔箱論壇2 f+ \6 V1 K8 Z% J
4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
! f4 y- m1 k5 z, ktvb now,tvbnow,bttvb
4 d( d% _& n, G; l! G3 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。9 g0 P5 O, i+ E: Q& n- J8 {
|
發表於 2010-3-10 05:58 AM
| 