[中式食譜] 四川擔擔麪

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ u; ]% w# M! I3 [0 D
公仔箱論壇! p# \# e" N: j& ~$ d
材料
3 c7 y0 i1 |* Y# w! p( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 Q* |9 k/ t+ h  P- u

: K* ?3 u' d0 T$ |: H+ ]1 N5 Awww2.tvboxnow.com豬肉醃料
7 ?( E  w; v! ^/ z  O鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量1 v6 f/ n1 i$ N2 _- R

) }/ S# h. S9 k, d: H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ V7 W$ m* K# O+ H6 ^
做法公仔箱論壇5 T) I: t. i* A/ i& P
1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. B" T; i( e7 G3 g" {* M
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" y2 _4 x8 W1 x) X0 @
2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 i; |( B. N# d+ I# \) c

% L7 G0 k; Q  n0 E( ^: K* @公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ b3 E- k* B3 t" a7 a" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 M  q( u$ [5 p, o
4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。
. e& b; h1 Z( z7 u: g% G' g% O公仔箱論壇
) L, j0 P( t8 I9 x9 Zwww2.tvboxnow.com5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。www2.tvboxnow.com) o! x8 }" s+ m4 B* J

+ o% y) D& O: z6 d# E% lwww2.tvboxnow.com6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。