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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 \6 k; v E5 B# }0 D# _
脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克公仔箱論壇; Z( X! A6 }/ y
; l- O9 x7 D# M7 J; V$ n公仔箱論壇豬肉醃料
; [6 P/ g6 x1 b: ^* T: _7 M鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量
" C) O' J$ |1 G3 E. z; o/ H& lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w8 ~4 p# d& F3 D9 F
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做法
# h3 z2 w3 a5 O7 \2 N1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。( }2 R- |9 ~: o) ~
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2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。www2.tvboxnow.com5 L* ^+ V0 S( @+ B7 v. k8 f: V: h
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4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。! Z1 W7 t) y$ m- r# S2 p
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5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。
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7 {6 W. S1 e( _( ] |9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。 |
發表於 2010-3-10 05:59 AM
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