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材料www2.tvboxnow.com! X. F5 \4 s8 f* x7 O
脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克
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$ F9 C( t& r- y8 I公仔箱論壇豬肉醃料
& J; K+ `9 R n: G" g& s9 h( mwww2.tvboxnow.com鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量tvb now,tvbnow,bttvb* C3 d7 E+ k$ u$ E$ j6 I
" K& P/ ] f4 d) [1 P4 p公仔箱論壇% Y2 V" Y; Z3 U' ~) d
做法
" Y. J2 N9 ]: U* f btvb now,tvbnow,bttvb1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。& ^$ B U3 X" Z) L0 s8 G @
9 o' ~" z" j' C7 J5 _0 u6 H5 p公仔箱論壇2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 i' Y- _+ k: p
2 C s/ h( J# E/ `1 Awww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。公仔箱論壇7 T3 t+ W" ~ F, ?8 d
% x# P; | @& Q2 q5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。公仔箱論壇# q3 P' s( o, ~/ x
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5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。' d* M* a6 L$ |' l x! ~8 k4 o
; h- o3 b' w$ y s% Twww2.tvboxnow.com6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。 |
發表於 2010-3-10 05:59 AM
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