[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

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材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
/ O6 X7 ?& e8 b# L0 E* S% cwww2.tvboxnow.com製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 公仔箱論壇/ I( w- h9 s$ Y6 P
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。