[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

* t- Q9 E; r: x+ p1 A& P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 公仔箱論壇$ ?# l. _% p& D3 E$ J' V0 g# p# F
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
; i* L. O% v8 C* r/ {! H- [; utvb now,tvbnow,bttvb（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。