三雪蚌花瘦肉湯公仔箱論壇% e) P" l! r: y& R4 m
6 _$ ~; w; R( J9 D7 `材料：www2.tvboxnow.com' r d- x, |0 N0 h
www2.tvboxnow.com+ _+ W% R T! R. x% M9 y
瘦豬肉 250克公仔箱論壇, [2 L2 y2 e0 ~9 Z
雪梨 4個0 G- T- K3 e) A( ?& _5 L# z
雪耳 60克
( i; k0 Y3 f8 Q4 \( t& s5 V雪蛤膏 30克公仔箱論壇 u% A# D6 D; w' C# k8 j
蚌花 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# }5 l) D7 \! O( F7 ?. w& h; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% E5 B: F, W4 f% P' W
# n0 c5 z0 J( ?7 I: E8 i6 r, `- ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com8 o3 Q4 y$ p5 U0 c; J
$ D; E0 C' e4 V0 k& A公仔箱論壇1 雪蛤膏放入清水中浸5分鐘，發至白色，揀去污物洗淨，放入開水鍋內中煮5分鐘，撈起瀝干，瘦豬肉洗淨，切塊；雪梨洗淨，連皮切４塊，去核，雪耳用清水浸開，洗淨，摘小朵，蚌花洗淨。公仔箱論壇! P3 u/ {7 k4 Y) K' T7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 Z+ ~8 z+ |, A' ~+ c% `
2 把雪梨、雪耳、蚌花、瘦豬肉放入鍋內。加清水適量，武火煮沸後，文火煲１小時，放入雪蛤膏，再煲１小時，調味供用。
0 r: N% b; P/ i3 x, b! @# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 q8 Z1 ^' m0 a
1 [- y7 T9 n) l9 J說明：
; Q) X: X1 J& u( a4 L. `7 a( s
1 `$ ?) B* c7 z6 K2 ~( f, \( Nwww2.tvboxnow.com本湯清補與潤補並用，是肺虛又燥熱咳喘之常用湯品，湯中「三雪」甘潤養肺，其中雪蛤膏養肺陰、潤肺燥，是陰虛久咳常用之品，雪梨性涼，清潤肺燥而止咳，並能生津止渴，是燥熱咳嗽、熱病傷津之常用果品，雪耳滋陰潤肺、清補肺陰。蚌花又名蚌蘭花，性味甘涼，有清肺化痰、涼血止血的作用，《福建民間草藥》說它能「清血解熱，止血療痢。」《廣東中藥》說它能「止咳，去痰火，治癆傷吐血，痰火核。」而《嶺南採藥錄》認為用蚌花「治便血，咳血，和豬肉煎湯服之」可愈。瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。合而為湯，共奏清肺、潤肺、養肺之功。 |
發表於 2010-3-11 02:39 AM
| 