蒜香牛柳條 ?* x7 ]; n/ ~( @. \/ J
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材料：' l. ^( [7 m) U7 ?) b
* E9 u3 ?& e# k0 I1 ~' j牛柳或肉眼扒 - 250 克
/ b, n! V4 @5 v$ h3 m# T. K5 j+ L' r6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙
1 v! K2 h8 {) D: U' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 6 粒
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9 y7 i6 _9 P0 B. q2 g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
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上湯 - 100 毫升
9 c! V$ a2 n9 s B; |% L6 k; Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇3 n* q6 e4 B: ~- n
蠔油 - 1 茶匙5 x: q2 v9 Q+ \; P, G6 P
生抽 - 1 茶匙" X/ K1 x G) P+ d% G( p# M. K
老抽 - 1 茶匙9 }; S; r3 J- K' _$ v6 g! q6 B
粟粉 - 1 茶匙
5 R- c; }0 e3 M9 z! E: _* e公仔箱論壇胡椒粉及麻油 - 少許
0 O' \8 L4 m9 O I" M* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M) o% p9 e8 x: k2 q$ u公仔箱論壇
% A' [( r+ v7 ~; r) P8 o1 p9 z j做法：公仔箱論壇1 o1 X0 o1 T0 s) K& o2 }! F6 h
* a4 J9 s2 {: g1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, Y3 e% W* J. D) B* y$ Q1 {. V
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
0 R9 [7 G- Y* `2 z. [3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
/ q# e. }" W; m0 M/ J# h公仔箱論壇4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
$ _6 q7 q' t9 L5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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