蒜香牛柳條. R' B/ `8 K' e% r
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牛柳或肉眼扒 - 250 克www2.tvboxnow.com! n' j% g% o9 s$ N J6 i
蒜鹽 - 1 茶匙
3 x3 f5 U [ t+ H# ? N蒜頭 - 6 粒
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獻汁：
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上湯 - 100 毫升
" R, Y- q: g4 m/ Z" f7 w鹽及糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 ^2 @8 ?! T* D$ E# q
蠔油 - 1 茶匙
7 ^: I S, n- s6 s& A* P0 n生抽 - 1 茶匙
4 r# [- r+ ^6 E: G# K老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇8 n7 I I# x* Z) r* D7 a
粟粉 - 1 茶匙( A5 D; x# X$ \4 r. ]- A4 x0 p
胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 z0 T) z5 {. ]) ^
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( s. M; v8 ^
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 6 n2 ~7 U6 Y1 \4 W/ c1 ^$ J
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 , x) O* [9 t! T1 F
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
8 E9 a' p* ]2 v" R# N+ x2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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