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材料
! [; E# h' s# R- [! U安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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調味料公仔箱論壇5 F/ o" y' v/ y
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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做法
8 o U5 ^$ s0 T2 f% I, M1 vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。# [2 x: D/ R/ w6 @7 W7 m, [
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。公仔箱論壇/ D& D( o' E2 n6 b4 Q: b6 v
$ h; W# J+ j5 m% \公仔箱論壇4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。www2.tvboxnow.com$ j0 Q, l" U- o7 Z. s& F
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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