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安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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調味料2 u' n( G8 U s8 f
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許www2.tvboxnow.com/ T; n5 l7 C, ~) G6 N' I
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做法
! h$ M8 A4 @6 Z9 i& X& J; e* u1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。+ Z* V. T: Z/ u" ]% I
% s( e2 U; o$ k4 m- u: X; w/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, G8 B0 c3 I+ Q0 u
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb& k+ H- G. H" Q$ h' A+ [
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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