 www2.tvboxnow.com0 n# q' D! r8 r# B" a
- H& l8 X, B. X2 H
材料www2.tvboxnow.com; N* Y: l( k- C
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
) j( }0 F4 ]" p3 B公仔箱論壇$ K: Z5 K1 H' n7 d
調味料
( q% S6 @- \, t8 R- r) s- Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
, `* [4 |$ M9 w* v# i, v% B! X
0 |9 @+ f& ~! W0 U9 }% ?+ r; ltvb now,tvbnow,bttvb
2 J L% l7 O) N+ l5 J* {5 S) g, w6 g( n2 Y! x2 W( X! H( _! K
做法
0 p. w7 K0 c1 Y: Z, e' etvb now,tvbnow,bttvb1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
7 ^1 [) e( E3 Z" y
* J, Z( @ n+ @+ dwww2.tvboxnow.com2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
9 d2 W* l" S. T3 e9 o* [2 s8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! U# H; a$ m3 K5 m4 L
3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
7 Q$ ]- v2 D. T3 \
0 h/ H2 }" @, C9 D3 G( dwww2.tvboxnow.com4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
8 r! R# M& \; p# g' r; D. ^( B
) x4 H0 |7 P+ d* b- o) x2 o5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。4 g( T0 F/ c* B! ?" z5 C
1 Z( e s% e _公仔箱論壇6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
3 r, n0 {! H- T, S6 J5 o0 W: U# h& c, Y+ T- I! u
 www2.tvboxnow.com4 R J/ m/ z- p1 r9 i# L3 D
) V4 g/ F% O. l p) N) `1 b8 k# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y- {1 c/ v9 {# x7 \+ a9 M o( t公仔箱論壇
8 y) E2 {+ s9 \3 J# g# ptvb now,tvbnow,bttvb
; R9 j/ A# ^/ A- b: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 2 P: v) e# c2 K' Z- e2 M7 B+ F( j ]
|
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 