[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐, Q3 r* m# H6 J8 c7 ^
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材 料：
! h3 x& l0 w$ c3 o  \9 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( A( i0 l" J4 C2 W$ t5 a
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 公仔箱論壇8 {' M+ c, P9 w7 K! |5 d
滑 豆 腐  1 磚  
+ U8 O8 y- y# I2 S* c9 fwww2.tvboxnow.com薑 茸  1 湯 匙
7 Q4 p& c+ Q/ J8 @( O: U0 h" hwww2.tvboxnow.com紹 酒  2 湯 匙 ) a* V3 ^6 J, f$ u0 @+ W5 k
鎮 江 醋  1 湯 匙  www2.tvboxnow.com" _' T5 t9 E9 [- O' q5 }
糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ r, k& }1 n7 G) ?
生 粉 水  3 湯 匙 ; t$ f+ e7 C( s& A8 W+ F! G3 B+ d
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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% z9 F% _' e0 \8 L, Ewww2.tvboxnow.com做 法 ：
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! t: }) n/ c2 k$ G1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
9 s2 O7 h$ M1 f( ^" u公仔箱論壇2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb& W0 w! C# Y- f/ e1 f
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。