[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐www2.tvboxnow.com7 D' n- n8 W$ t# F/ l& S$ L
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材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 ' G  d$ I; I6 P: l" ^; {
滑 豆 腐  1 磚  : z$ f/ A2 e$ Q+ W8 H8 y+ v1 B
薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇# I$ `% V$ l  P" I8 Y+ S, I
紹 酒  2 湯 匙
& y( q) I+ G! x" l' |1 D$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  
- C& m( K- I' Y糖  2 茶 匙
5 I% x% ^* `6 _3 K% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇$ _% v% G# f) R
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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% S! A& E# D- K' n: \9 `做 法 ：www2.tvboxnow.com4 V: a6 J0 H% L& |/ [. I" r
公仔箱論壇6 a+ S: h# B1 |0 m) W% h' ?  u3 Q" c
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
( N: ]5 W. C3 D, V公仔箱論壇2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 + q9 [* a$ g# }: q/ t7 ?: A# U  S
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。