1 _. ?6 u, }: U5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( l7 V% x: C6 Y
材料
1 m5 W; b, g( _. D! Ttvb now,tvbnow,bttvb米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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* X, d+ [$ I: \& K! U# r公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com' ^ F0 V/ |. T# J* A
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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' f) q+ F% j( w公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。公仔箱論壇. B/ K! L. j9 ^ A
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb \0 G2 V" f9 `5 P- \' \4 t
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# v) n) Z) V8 [9 S4 h1 x- Nwww2.tvboxnow.com也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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