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材料
9 u: P) z3 `; q# n和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料
9 h3 u; e; o8 ?1 K3 b鹽/胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com5 g7 d$ b, O7 t! x+ E( e& \
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; @$ [+ y: c5 U1 ]& Awww2.tvboxnow.com做法
" n$ ?4 D) ^6 z9 g8 b1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, k7 x1 |, }3 o% n0 ^/ l
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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: f4 K6 r$ \% n2 y3 d3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 L2 C/ V" X: f* s
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 }' Z0 e2 [
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。公仔箱論壇, `4 _7 ~, _1 o. ~( B Z
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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