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材料
% n6 @( |' M) L1 F4 t9 E6 \, z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量, |) `7 G- ?3 {/ a0 E C$ Q
8 D2 X( O" b( G$ `$ D- Y調味料, A0 {6 H) G% c5 U$ p2 ~2 N% W
鹽/胡椒粉各少許
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, w1 b3 e: d5 j' r7 p公仔箱論壇2 l v" _. b. T% J6 _
做法5 C- F5 F" d- B4 `( V+ }. n9 L2 w
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。. X B0 m8 \ W | E0 W4 ~4 G. H! g
; W& ^: o( j6 s3 |! g' ~公仔箱論壇3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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& U4 K3 w2 j) {9 W8 n5 fwww2.tvboxnow.com4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。www2.tvboxnow.com# u# ~$ U% t) I# z1 o! h
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8 M# F+ T9 t) ?8 W- q和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。+ `$ E5 w; K) j
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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