[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量
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  ^% ~; ^) f. q' ^7 A  d4 s: ?$ ~做法
  O/ Q* K  D) ^* }) e  a& r# F1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。
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$ H/ z4 W2 q, q" S6 k: H$ `$ c2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^  V$ n- v6 w5 V+ {

) V$ R3 l6 D! G8 B) O3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。
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