[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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8 w! z$ n& M/ S* o! n1 Twww2.tvboxnow.com材料
9 _, M6 p& l3 mwww2.tvboxnow.com魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量! z( r  S9 D& Y$ B
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0 v- y6 ?# l, i8 [9 e做法
0 \* y. v+ ?* p/ R9 n2 d4 q1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。
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2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。
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3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。 公仔箱論壇; N" ?" ?/ s9 G. u, q# i1 p; S7 ?+ j