[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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9 K5 n; [% Y& F7 F; F' g. M! Swww2.tvboxnow.com原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
& M5 f+ z' c8 J& M6 C; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
' L: L( t% R: s0 z  u) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% z. }) R0 z. u1 O公仔箱論壇1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
3 i' v  H, z, S3 U9 n5 P4 e  C2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
; a* \( Y) k, E2 J0 u3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
2 W8 X& _% S( o( F6 e. W' J. L: Qwww2.tvboxnow.com4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 公仔箱論壇9 z' ^" Y8 L3 c$ y$ I1 T# m
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。