+ q( _1 i7 C) u6 v0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
) t2 x. \' R3 ?( @www2.tvboxnow.com刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
: r) S7 q" E) D, ?( I- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! 1 H% h' L) k a
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材料Ingredients:
1 ^1 u/ `" X1 I" Z7 s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
- R) r( ^1 J h! }调味Seasoning: tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ G+ ?- I, m1 h; f* S
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
3 Q8 ~/ c _0 w. _www2.tvboxnow.com做法Methods: 2 `2 w( U6 n9 t9 o+ N
日本蛋豆腐油炸至金黄备用
5 X- M) b8 F$ R/ e- U. s烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
7 ~$ r% K0 d5 Z2 _" S9 a$ C5 H公仔箱論壇加入调味料, 继续翻炒待滚
" n9 o' G# O+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
5 k% d: ?& ?" v- }: ^小贴示Little tips:
6 t# |; z) T4 C7 q) ?( O日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
+ n X) g2 d: F, Q4 [公仔箱論壇由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 3 A5 d% I, I* T7 j
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 , ], b2 G( f- l( M, f
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7 H: c0 S' P+ X% l" v' p3 AFOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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