香蔥油蝦串
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材料：1 o$ E U1 n% J% t1 W' E+ `7 S/ H
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中蝦 (去殼) - 12 隻3 m& U9 e$ K, n: W: ]2 l
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ t* M) p) m& R% H. @
- `- w7 q4 Y! j4 o4 k公仔箱論壇魚露 - 1 湯匙
8 w6 _$ \& M: Q y5 R7 T7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸 - 1 湯匙
$ r9 n+ j' G2 p$ P6 ?4 ^蒜茸 - 1/2 湯匙
0 g1 j' a6 h5 F8 E. T8 I# J糖 - 1/2 湯匙0 }1 z" x q6 t6 n4 N
麻油及胡椒粉 - 少許
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" k3 V v6 R0 q) Ttvb now,tvbnow,bttvb獻汁︰
6 E( F( T/ L7 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ N) L8 h$ i5 x+ N; M( r
蔥茸 - 3 湯匙
4 j/ j2 S1 W. Q0 c! \# Owww2.tvboxnow.com糖 - 1 茶匙
6 E3 \8 D- g; G8 _( X. f公仔箱論壇魚露 - 1 茶匙
1 ~3 b0 ?! V: B( J% U5 j. I公仔箱論壇" H& D% _6 S0 ^* B! m. K
公仔箱論壇6 C" i9 q ~4 ]4 ]. e
做法：
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# O5 m7 K2 w5 z6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; W7 _9 C+ k5 f& x; S; p
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
0 T' G& I9 t1 b* J8 ~5 n公仔箱論壇3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
6 T! H1 A7 P- ?; p0 W公仔箱論壇4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
. V/ y/ q* N& X7 U( s+ U5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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