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材料
z7 _2 ]9 ^1 A2 [5 Dwww2.tvboxnow.com墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許
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做法 6 ^5 \* d% G/ R! B4 E- q2 r' r
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。公仔箱論壇6 o$ x3 ]% N, N. q
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。www2.tvboxnow.com; R) s5 R& }6 G+ X4 [- _% G
' Z! B9 X) ~/ z' u, o% jtvb now,tvbnow,bttvb4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。( w' j6 C t5 u' O( X
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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