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墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許www2.tvboxnow.com0 `3 Q6 E1 A. z+ d/ h
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做法
" Y P) W7 R* O' v2 Twww2.tvboxnow.com1.將糯米浸水半小時後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 Q6 t' E! |: v$ `7 a* Q
3 B0 Y0 w1 V/ l V/ W2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。
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# u' h3 u! ]: t* g: J* ~4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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