[中式食譜] 黑醬油蝦子撈粗

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蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許公仔箱論壇9 I& D; s- i: F. L

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做法www2.tvboxnow.com' o7 ?4 h& p" K
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! E2 B( w2 _! E9 _* N
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2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。www2.tvboxnow.com! p: R$ W/ g6 z5 a

( j" d8 p' ^" m3 {5 C) }tvb now,tvbnow,bttvb3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。
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3 B2 k7 j. j- P+ ?; i  F- u- `+ i- mwww2.tvboxnow.com4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
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