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蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許4 W- i# n& s: o) M; H
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1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! a( _$ V: ?8 `6 x* N
7 d& }" ?* t; h* H5 D) B3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。
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0 `% N4 q3 H, o0 |3 `, u/ h1 \公仔箱論壇4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。公仔箱論壇! l" v6 W4 m5 G* j: Q( X
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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