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# N; j# R. I% h$ j1 e5 o材料 www2.tvboxnow.com" j# A! J/ T& V& Q( q
蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 `( u8 Q" o9 p* }7 v* S* c) B
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1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 B6 ~- i1 U' K3 Q& {7 _
/ ?8 B. l, \* a c* Z2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。
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3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。公仔箱論壇9 K8 k7 m/ ?6 ] \; T
$ o8 ~% W: e; |/ U7 i0 ?0 w4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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