[甜品] 清心丸馬蹄爽

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材料
2 J/ |5 ]2 f& ^) m& z  |& [7 iwww2.tvboxnow.com泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量& i% v7 f+ b( H& b

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, t4 v+ D5 r# ~7 E2 z做法公仔箱論壇( Q' \8 i/ U8 h2 d1 n" z) V- o
1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。
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2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。* ~* _% r1 @% _& C/ [
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3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 ( Z% Z9 W! i* I! @, T- }. @$ q1 E, r

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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。
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