[中式食譜] 欖菜肉卷

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材料公仔箱論壇5 M! J" X# f1 l0 \5 j7 \5 c
豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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調味料www2.tvboxnow.com" |; _" V  g" l% R- Z2 C* I
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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1 n, \; ?( }$ Q1 e公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ c& |! v7 u; [: u9 t- x
1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。7 P! I+ H0 W# t# C1 t7 a$ g9 H: u
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。