[中式食譜] 欖菜肉卷

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8 n6 F+ ~7 ~/ ^+ t0 z& O4 Y材料
4 e5 F) K2 P2 x) {# d* y4 Ywww2.tvboxnow.com豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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4 k- Z5 O7 S+ @) G公仔箱論壇調味料
; M& c! ]2 Z1 D( L白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量公仔箱論壇1 ?3 h4 [4 ~) Q0 f' H

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4 z1 y2 L8 L" l: t4 D" z公仔箱論壇做法
3 q; T1 R5 Z" O( F+ H* R, o* y' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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6 q2 z7 t/ B6 y" g2 ^! ]公仔箱論壇3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。