[中式食譜] 黑白木耳炒豬肉

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# {2 A# S6 n) ~: x8 G5 G8 }( F# \材料 * s  c1 P  O$ d6 {; _
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 |1 O! A0 w: l$ P9 H
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調味料7 j; D' c6 q# C2 S
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com; |/ @& R5 x0 ?3 c: ?5 s# L( p

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7 T* L0 V: N* _! V, P- R做法
; t1 g/ c! Y( B2 o公仔箱論壇1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。公仔箱論壇' w$ ~  H- R" a( w! J: i7 \
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。; T- v- O6 ?( J% q& \- o

: g7 O) O( B! g) Z) |公仔箱論壇3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% ~% @5 ]' k* S# |

; m5 C  X8 M4 d. T- `tvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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