[中式食譜] 黑白木耳炒豬肉

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材料 公仔箱論壇, {+ c6 k- f& |9 Y, J  C- J  }1 s6 z) Q
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
' e& G/ q% v4 ]' S6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. F- a- O5 R; T, T  V
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- W8 g$ k4 `1 q* t; w7 p
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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! W" w. L) \+ N- W" ltvb now,tvbnow,bttvb做法
9 u& `3 _5 E- Z* V) d4 C1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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7 U2 m0 k( Z$ E9 r5 }www2.tvboxnow.com2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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. r, A" G! p' H# b% E$ N; }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。www2.tvboxnow.com% J$ K% Z+ @( {- h% H6 }
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。+ W* p& T; X. b! ~( u4 ]
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