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材料
" T, b$ p/ q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x, @" b, m! x0 |( w* h; d
( c. p% M* p7 J: v調味料; l' Q2 A8 x4 Y) `& \5 \0 a6 x9 X
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; i! m9 `* t. f) e
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; ^, i. b4 H% }4 R6 c# K做法
& [8 s5 W- r% C9 x' `公仔箱論壇1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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, `4 X! ?, R( ]www2.tvboxnow.com2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: G) A: m9 k, |, I! o2 Y8 g
) ^# W% h; X5 R7 @公仔箱論壇3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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