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材料
8 A8 R2 [" x" R& T: ~2 \+ Mwww2.tvboxnow.com鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量公仔箱論壇* D$ u2 f3 ~) P% G5 I
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' U5 T- T4 Q4 d" q* Dwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com* s1 b7 Q; _% t
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。www2.tvboxnow.com- \- K& F2 M- l8 ^' H3 K6 H9 i
, W2 I; q" F$ I# r/ ]& J: s( o公仔箱論壇2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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( _, L& R j3 q, r3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。* q* M. Q; a3 P) g4 h0 W" U1 A
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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