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鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, C1 ^; y3 y/ ]
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1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% b, e( I u) P. M* d, T7 Q
8 ]+ {& p' Z6 i7 _' E" @. m2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。8 T, @. Y4 B/ P' h/ B4 V( n! i
8 ]1 |" l: z8 b8 I6 ]# I) M- uwww2.tvboxnow.com3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。2 T- Y* Y8 U) m% |' |; L
7 \$ ?8 V e! o P J9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。5 J' C- D V; _7 q O! E
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。! z2 Z5 P" ^! v
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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