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! T4 g: l' J0 ]- vwww2.tvboxnow.com材料
# X R% `0 I' o% A鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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做法
7 y0 N" ?- X- f) @8 b i9 p) F# rwww2.tvboxnow.com1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。8 y) a6 c: ?8 b' C7 Y' Y
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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$ ^0 Q4 q* r2 {( O" k- h$ awww2.tvboxnow.com3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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6 K, x( h) O( U公仔箱論壇5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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