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材料Ingredients:
* D$ ]3 k/ R2 a9 C8 y7 @7 S8 c苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
3 n3 ^2 H8 C$ x% S) ?tvb now,tvbnow,bttvb上汤材料
* ]$ ^8 f: M3 [# J. `5 f 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯 0 Q+ \% n% c) u7 E, }8 H! n
做法Methods: 公仔箱論壇* z7 H* ]( V. j) ?: _3 {
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙 $ O& ?8 z) o0 a4 R: W2 Y/ J; Q
加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
+ ]( R# z; Q6 e) f7 w7 J- K( E: Z, t8 H8 Ewww2.tvboxnow.com小贴示LittleTips: : ^0 g4 I+ W$ k y
上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜
" b5 \$ }' M7 c* L2 }; X+ nwww2.tvboxnow.com洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美 + P3 V, j2 `) b9 [7 }3 f
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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