[西式食譜] 香辣鳳尾蝦

nt1972

! l3 k, h% l& A  Q* }; L% U
8 ^2 y( B+ w- o0 g1 Z2 atvb now,tvbnow,bttvb# A2 y5 U( y3 `
（左起）鳳尾蝦 150克、小棠菜 2棵、大葱 1/2條（切粒）、蒜頭 1/2粒（切碎）、薑 2片（切碎）、生粉 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許醬汁料：豆瓣醬 1/2茶匙、茄汁 1 1/2湯匙、豉油 1/2湯匙、雞粉 1/2茶匙、水 60毫升
- x% h" Q- [* F# ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb: o+ y$ @% x  }8 u
0'00燒熱平底鑊下油，先把小棠菜炒香上碟。炒45秒已足夠，否則小棠菜過腍失去口感。1'00原鑊把蒜茸和薑粒炒香，下鳳尾蝦、鹽及胡椒粉炒勻。2'00把醬汁料落鑊拌勻，以細火煮滾後，加適量生粉水，快速地攪勻。最好將醬汁料放入碗拌勻才落鑊。4'00加葱粒拌勻上碟即成。公仔箱論壇0 V* C1 f, Y% E6 ^$ t
www2.tvboxnow.com# q. S- O  }0 W  C* J, k2 d4 f

; `. \  R- ~+ {  m/ ]1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% f7 c+ J# n& ~
7 q' H( r; U8 y0 o3 d
tvb now,tvbnow,bttvb! m) Q. D6 R& x7 w6 D' a0 z4 ]; ]

; y' [- `4 }% E
& _+ _- \  K. }/ i' O2 G' X; U+ i  w; u) u& _% a0 {" a
成功！
& H, J8 U  t, X7 M1 t9 k" utvb now,tvbnow,bttvb
& f; g% b7 N2 s: pwww2.tvboxnow.com2 I, H& i; m; Y# r0 `
時間﹕ 4分鐘Hilda戰後感：「汁料一定要預先調勻才下鑊，味道會更均勻。」