[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 n8 i% p* w
輔料：五花肉、冬筍、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb9 @) }* t5 _$ s% K" T6 G
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
0 e7 [) b# \4 p0 Q4 d- L烹製方法： 2 U3 ]% P  B' i% `+ }
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； # a. c, N- S, @8 r- w
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
  ?" Q2 o' L6 [8 Hwww2.tvboxnow.com特點：肉質鮮嫩，造型美觀。