[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

7 r- u0 d4 n( f# D主料：鯉魚 www2.tvboxnow.com# b. ^6 l: F. ^8 E1 u7 o" D
輔料：五花肉、冬筍、香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 S$ }! w: A* Y
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 - M& _5 B5 d8 w6 S2 Y: e( o
烹製方法： 2 S3 e  p/ }+ e; F5 R
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； www2.tvboxnow.com* v) V2 @0 M/ E' t# E4 a
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
$ L7 Q, e0 k: C$ A. X: T% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：肉質鮮嫩，造型美觀。