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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ T. @) r, y7 ]3 V/ J' {' M
木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
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調味料" b/ \5 K, f; p }8 K* O( a! {' h
昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# n3 V6 ~; x0 p* ?
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做法
* ^- g$ J! f7 {: R. x- @- t1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。$ w' S) n c6 G! s: r. F9 W
" S# V& c) G! a0 y7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。www2.tvboxnow.com- b8 Y. i9 I' d4 h& v1 y2 _$ P' A
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3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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3 B' _' O- Q* W" g: ]9 U3 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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