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/ ]% a1 Z- a5 ^0 N& n, M3 K" K材料公仔箱論壇" m; _8 \. X& t. b9 b
木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
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6 V, @# |: G8 i! m: E調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ h, j, z& G) H1 ~
昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙公仔箱論壇; }8 q2 V. N ~
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; ^% Q+ X# h* o+ J! d( X" ~6 Z$ B做法
/ u& @ u1 v/ W. _! Q2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。tvb now,tvbnow,bttvb# }2 E2 W- O& r5 V7 S9 f8 ]& G
/ ?# o4 z8 _/ l5 x+ Ewww2.tvboxnow.com2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。
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p$ p+ ?& n2 k7 S$ a7 F) Hwww2.tvboxnow.com3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。tvb now,tvbnow,bttvb0 L ~2 C$ {$ Q- N4 K
0 K9 z# z: i+ `5 j公仔箱論壇4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。 X. {( m/ O9 E' V
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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