[中式食譜] 胡麻豆腐

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3 j; J8 D! u- e材料
. [; Q+ A: P6 u  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 ^( T; b0 K6 W! d7 x( s; f
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調味料
' k4 D" v( B4 e" s% n  @5 Utvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁/青芥辣各少許
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4 z% W7 S2 p, x9 P* d做法
1 h' g& J6 U+ D7 z  Q) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。6 Y- o# Q+ k9 {+ ~
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2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。! o, a4 X7 y7 D6 I" l$ g

& q) w; v& l# p( `% i1 Z( c3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。公仔箱論壇  D) X" W" |7 ?8 N- }& S' |

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