[甜品] 杏仁豆腐

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材料
& {: m6 h6 D' J  k3 }/ ?www2.tvboxnow.com杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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1 K6 U# A4 f9 f! @% Z% Jwww2.tvboxnow.com配料www2.tvboxnow.com+ T5 m0 d$ T* {/ ?0 p$ U" D
罐頭雜果 1罐
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 A% Y' V$ G+ V
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。www2.tvboxnow.com' O& i% R! F( d$ C3 G
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。