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材料公仔箱論壇) W: a. d4 x/ B! ]4 T% |
去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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醃料
S8 E. A+ H) L7 }1 s公仔箱論壇油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙; V5 `8 U' Y( k* H' O7 w( y' J3 c
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做法公仔箱論壇1 x2 @5 `* `" m9 b4 G
1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。
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, O4 p, E; T, ]8 l2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。
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* n8 V0 I; `9 G0 W$ z9 D' N- Q" b2 Xwww2.tvboxnow.com3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至
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! d6 T0 R: E7 r4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。公仔箱論壇, X2 P3 ~: z% u. L$ @
7 `6 @+ ~1 V0 J0 z1 }公仔箱論壇5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。% _0 R0 ?5 \+ A' O& I% Q( ]) j# ^
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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