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, G. W$ {8 L F: L! Y% F& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ b- ^) v I0 k/ Q4 D9 k& [橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克
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) Z9 d& z! g+ d1 @2 X$ z& T* O! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 E- K3 q7 p, T9 ^2 G# @
% {; f f. N- b) B1 l/ \做法
/ v% o# `; s7 {* k2 G- _www2.tvboxnow.com1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- l0 j' R7 S0 l* {4 d) }
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2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* t; f! n$ L. D' F
# L2 c0 t6 L) V$ h. n) r, Zwww2.tvboxnow.com3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。公仔箱論壇( Y1 h2 |0 e3 \( h3 _/ ?$ C
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4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。
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番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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