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材料 www2.tvboxnow.com( f' X, v# X; |: i' H3 ?5 ^
軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許
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P/ R8 N+ C6 s2 r. r# d' Uwww2.tvboxnow.com做法" b# }# G2 z8 f7 I9 i+ Q3 W
1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。tvb now,tvbnow,bttvb! p+ L3 `/ h1 c1 \ ]
7 R7 y* E7 `# B) k4 F/ j2 f+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。www2.tvboxnow.com, ^# y& n# |+ P
& Y3 ~8 \, R i/ i# k& ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# \% \8 Q- F6 P, \7 u
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4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。www2.tvboxnow.com- _9 r" N/ Z x; j ^( a8 ]
5 k2 U/ \( t/ A+ J, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. K" S; }8 `& u0 [" H8 b
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 公仔箱論壇, ~8 U9 D% U3 t; U: @6 V* `
用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:53 AM
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