 公仔箱論壇/ h: W7 c5 E: |3 O7 [
公仔箱論壇) F9 v% l/ j+ S/ K
材料
& I5 n" N! `# t, N7 R; {大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 X4 v. {: T/ s) k+ F8 R, K4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- H1 a& Z' F# U
tvb now,tvbnow,bttvb- c& Q% R4 i7 j; D( ~7 r
做法' y) N: O, |0 [
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
0 n4 l1 n4 ?) i% r8 J3 e6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' ?. S: j& S6 H9 O r: ?2 R
2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。公仔箱論壇) w+ ]2 ?- `6 F* R9 o" {
tvb now,tvbnow,bttvb. x7 Y4 g) r; c* H W- S
3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。www2.tvboxnow.com4 z4 s, Q2 I- \+ C- g# Y( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 B! a$ d% E; _" A# F. D7 {
4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。www2.tvboxnow.com4 z# S; x0 r w* Q* W* A: z
% t6 W3 N2 F! F; c# K& W6 t$ V公仔箱論壇5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
3 ~( d' T; s5 ?: t. J5 Dwww2.tvboxnow.com0 M; c! @ o" _5 I
6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 V Q% c; I9 f- a
3 {8 X$ T7 {* I, a; N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 G H+ H# b9 G' a
5 [6 x i7 H9 S# ?( i% q) p& qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; m% F, P6 O/ w" M$ ~
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
! ~+ Y0 E5 |) q公仔箱論壇 |
發表於 2010-3-25 05:54 AM
| 