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) F& Y# @4 r8 x& a1 U" j材料
% ?* k) f2 j* H1 kwww2.tvboxnow.com中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量, q5 ]8 m% Y- n! [; ?. p. I, f3 y
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做法
1 _; c. B$ L9 m* @ B. h3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ S% g) ^8 n" i* _
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 |! O% G# q! Y6 D2 D
, c$ _: T$ x7 @1 @( j; }# s公仔箱論壇3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。公仔箱論壇3 Z" r0 l! G9 b9 x
$ m, r0 {* f4 t* b/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 B* G5 `" X Q8 q( i$ E% l
" s8 k! J* \- w+ V2 ^4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。+ q, @, a. q8 _7 R, L) }
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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