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材料
* J: k. v0 X6 E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
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做法7 k( G* t* o) l
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。www2.tvboxnow.com) v h4 Y# u5 d7 g4 {& P2 n/ L
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j7 `( s/ d& k# D
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。www2.tvboxnow.com6 L& O" ]7 X( \: ~* l
: s9 G7 p- t' }6 }, g$ R$ c6 k; Kwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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1 O6 i: _# R1 ]6 r5 \www2.tvboxnow.com放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E! n. ]" c& H2 K; j
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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