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1 i+ U! a5 C$ F0 pwww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ T3 D# Q9 C9 M, f4 G9 x2 H& | S
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量% c$ l! n4 q, O7 E# f& Y0 F
0 C, L6 }+ M2 _: jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 y$ d+ }% f0 v. y; S; B9 [
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 y# I; N4 Y) e
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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& F1 [7 J- Z% Y( F2 [www2.tvboxnow.com2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。www2.tvboxnow.com; T- R; I: X& m2 u' ~$ j
# ^( q" i7 _. e" x+ `% O/ x7 o, Iwww2.tvboxnow.com3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。www2.tvboxnow.com! I& ]5 V& ]/ g, \, f A3 P
7 D8 R6 a# I: ~6 D, }公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。www2.tvboxnow.com7 E6 ^; t1 B* J3 }6 S" W( u
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& d2 B3 Q3 |& i' E2 P0 T5 awww2.tvboxnow.com放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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