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材料
# F Q( `* D, R. ^www2.tvboxnow.com羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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$ _8 A/ u7 W9 Z# j$ p9 v& U) i6 g e; R) ~/ u做法
- V! Y% c! U5 {( z- p# Ewww2.tvboxnow.com1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( p) [3 e. X: X
; ~3 `( J: x5 j& G2 J2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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4 |7 L j' n( D( C4 w( ]9 L' E貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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