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材料
/ A, R! o, p( L! }$ M; O6 T- B6 v公仔箱論壇羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量公仔箱論壇3 B4 ]+ w6 x0 C5 o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 \, R- k! D1 P9 d) A
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) c0 x( X: I1 ^5 p! f
& l3 @2 k4 M- l% N0 F2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。www2.tvboxnow.com3 R3 }6 j; ^- T" b* A
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。tvb now,tvbnow,bttvb# a3 Y3 D6 K/ s
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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