[西式食譜] 頭盤 Festival Della Pasta

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材料
& z/ |, ~+ U: Z- l# m9 w4 \公仔箱論壇墨汁貝殼粉/番茄蝴蝶粉/芫荽尖筒粉/黃薑螺絲粉各 10克、橄欖油適量、海膽/生蠔各 50克公仔箱論壇9 m1 ^" Y- S0 u/ k9 E2 l

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1.將蝴蝶粉、螺絲粉、貝殼粉、尖筒粉分別放入滾水煮至彈牙。: j' D7 K0 L8 ~% Y5 g5 g$ p+ D( ~
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2.意粉撈起瀝乾水，加入少許橄欖油，略為攤凉後，放入雪櫃冷藏片刻。
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3.將已經攤凉的意粉，分別排上碟，再伴上海膽及生蠔即成。& ?1 |+ Y, V! @, h+ X) R2 o3 h