踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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大埔農墟抽驗
2 V5 y, v( C. N# A E5 x* Ptvb now,tvbnow,bttvb越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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m; M5 E5 Y8 m \% Vtvb now,tvbnow,bttvb有機菜粉絲April和 Arthur：
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) b& e: m) V0 @- O9 K4 \- t公仔箱論壇有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：公仔箱論壇/ u. g. f8 i6 u* l$ o6 e' d( b
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。+ B, j. c& v/ M3 R* t
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
* u: M" @, c3 X& {2 Q公仔箱論壇開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm公仔箱論壇, }! R" c! `) u8 h, d
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a.自用變賣菜% n T9 C' B: q, ~- U+ l
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」tvb now,tvbnow,bttvb: ]% k- N& L$ U
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/ e+ `$ [2 r( q' U公仔箱論壇■紫芥蘭頭$16/斤tvb now,tvbnow,bttvb% ], h# e! O% i& A* k
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■楊小姐跟客人交流種植心得。
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。" F0 a6 ]& a! ?* e( g5 z8 m4 I
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$ m1 d% _7 c* }8 X8 s$ [7 w# _4 Ftvb now,tvbnow,bttvb■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。www2.tvboxnow.com* S2 ?6 ~. g8 ]$ |3 m* q
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■有機山茶油$110/1,000ml
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: d# T) }, v3 o- K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& u" C! y7 C! M- l3 q' C( p
■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包/ R$ U' v4 Z+ ~
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d.有機葡萄酒更香醇
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; i* z7 z, X, e# d; K* T' l( k公仔箱論壇■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支www2.tvboxnow.com% L4 v3 M6 m5 [& U E& H& Y6 j8 }' L
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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其他有機農墟有機農墟@中環
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 公仔箱論壇 b( ^, h- ^& `0 _
0 Q! x2 e# }' bwww2.tvboxnow.com西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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& G% l/ T; C8 L' N' c公仔箱論壇■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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