踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。tvb now,tvbnow,bttvb( N6 o$ r+ b* j( ?2 e
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大埔農墟抽驗 www2.tvboxnow.com" q$ n, {% |1 b* A
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。tvb now,tvbnow,bttvb( }8 f, Q3 a4 r3 X, X5 a6 _
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。5 S' |! h0 z# l3 l3 u z$ h
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有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：www2.tvboxnow.com- a! m& J+ f" d* ]! q) Q: t, T
9 W! J3 d9 p$ l0 K( M$ {# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 U& t% _. R/ r* u0 N
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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; C3 m4 P" w4 }) wa.自用變賣菜" W' x5 O& x% `
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」tvb now,tvbnow,bttvb( a& \! k h8 I i7 ] _
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■紫芥蘭頭$16/斤
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; y$ H* h0 i6 s3 ftvb now,tvbnow,bttvb■楊小姐跟客人交流種植心得。
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) T, E7 q. g. c+ ob.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒1 W; _' o. N* w2 e
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■湯太攤檔的自製食品特別多。tvb now,tvbnow,bttvb; U L! ? ~% p) N2 c
H# y7 P" p/ ]- _8 @( p" Ic.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml! Z) m; e" H: w
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ m& U) `% K6 N9 c
9 Q4 C% \0 W G: e! m, o公仔箱論壇d.有機葡萄酒更香醇tvb now,tvbnow,bttvb2 p: J7 s* Y* Y1 C3 z( l5 D$ r1 q
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 E7 T$ a/ P! R' u0 U
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其他有機農墟有機農墟@中環
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 tvb now,tvbnow,bttvb' I h. x2 `, m) z7 k( c( Y7 F
' `/ Q% q O$ ~4 x+ [西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 8 @ E2 B: C) X. B
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/ ~9 O! Y6 J6 E% k9 _' @1 o公仔箱論壇■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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