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櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量- L( ^3 T6 p; R+ y
, f: B# M! u9 V8 m- b調味料公仔箱論壇5 s3 |: d# D" G C$ b8 ^
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升公仔箱論壇2 C8 D/ y8 y. j w# j- ^- s) M
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4 l3 i) v+ c7 bwww2.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb5 C# g- ~1 W% v$ p
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 F4 z( [4 y" B) ^
) P t) Z; D C% W/ l公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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1 w) Y& C3 ?# z1 b; L* a$ ~4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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