[中式食譜] 薯仔燉牛肉

nt1972

/ @, ]  O( X! u" n9 d) h- Ttvb now,tvbnow,bttvb) }) L' W: o+ U4 Z- z
材料www2.tvboxnow.com* n& ~) D* I# _3 |" y
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量
+ F$ Q; \  i& [; Q* |/ i& Lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ F" g5 F' s8 h2 r
調味料tvb now,tvbnow,bttvb* F1 ^% N; I( E- Y! x# `7 t
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙
1 m7 Q, n1 C+ _* Q& A1 R; a' Q! ktvb now,tvbnow,bttvb
) Z$ Y6 h/ ]. i4 G' h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @$ m: p) I- E" B- y% r% }6 l
做法
/ J+ h% o6 c7 E% E) ?2 o1.甘笋切角；新薯去皮切角。
8 w5 P9 r6 k$ ?0 P( btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ]( s: S4 K- A2 ?" V" O
2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。www2.tvboxnow.com0 E% i; Z# W( x7 d  g
' c& K/ |2 j  H2 ]2 [
3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
# O! F% f& X+ q( P( Ttvb now,tvbnow,bttvb) v! ^4 o' h7 v/ j0 H
4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。
3 E$ k8 c$ T* M. m$ y. e
# B4 h4 W7 B' C& v$ }& @公仔箱論壇5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。