港人鍾情火鍋，一年打足 365日仍樂此不疲。造就本地火鍋種類繁多，當中經典罕見的炭爐火鍋就至煞食！炭爐，當然要坐街吹住陣陣凉風，才夠風味！還不趕緊打番個季尾炭爐火鍋？
& G/ u$ s$ T+ I0 V
% h* u# n/ t# T5 n+ K! k公仔箱論壇番茄薯仔牛粒鍋$58 5 _5 J" d8 c" `; R+ L0 l9 a E% ?
 9 H- M. N5 {, E1 H! b
入口甘甜，後滲出淡淡番茄酸甜清香。不會搶去配料味道之餘，使配料入口倍增鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 z6 H( g# q7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 ]" R$ O6 S
特級肥牛粒$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y/ Q4 V$ x0 f# `$ R
3 _3 C, ^/ w& G8 [1 a! o0 K* Ntvb now,tvbnow,bttvb挑選多汁的安格斯牛肉，一口一粒。牛肉粒越滾越軟綿，入口肉味濃郁，絕對要 encore！
8 o0 Z) b) m2 z, u
( ` c" N3 F. u公仔箱論壇湯水長滾不易燒乾
K0 L4 W; i) S$ T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於沙田的廣東人小廚，日間與一般街坊餐廳無異，賣粉麪飯。入夜後搖身一變，每張桌子上都放上陳舊暗紅色調的炭爐，霎時火光處處，客人寧願坐街都不要有瓦遮頭。無他，炭爐火鍋當然要戶外才夠風味!負責人梁先生直言推出炭爐火鍋乃出於噱頭。話雖如此，其選材絕對用心不求其!店舖特意選用馬來西亞棕櫚樹煤炭，每磚能燃燒一小時，燃燒過程不會釋放難聞氣味，更不會有炭灰飄出。炭爐上放的是傳統砂鍋，皆因砂鍋配炭爐，最是牢固，鍋不易傾斜翻側，確保客人食得安全。而且炭爐火力均勻而集中，配以砂鍋材質，保溫性能高，湯水易滾不易燒乾，不似氣體爐打邊爐，每隔三十分鐘就加湯一次，湯水絕對原汁原味。好火候，無論何時放入配料，都是最佳時間!強力推介番茄薯仔牛粒鍋，湯底以豬骨、魚骨熬足６小時，心機十足，配以薯仔、番茄、粟米、甘笋等配料，味道甘甜，最驚喜莫過於湯鍋放有不少的安格斯牛肉粒，激抵!
- r1 S1 b/ K* K# M( q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 p2 P& \' a0 m( a3 P
花竹蝦$60/隻
9 I: O& l' m4 A+ O2 Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& n2 V- H" ^ z% T' W& D' I6 k2 X: e
客人 Order才撈上水，上枱仍蹦蹦跳。味道甘甜，再吮一吮蝦頭，湯汁混蝦汁，讚！
: y- a h3 W0 U
/ a$ Y7 J1 L# @0 b1 q4 {tvb now,tvbnow,bttvb游水龍蝦仔$30/隻
6 _5 B& k9 c0 k4 Z* e: ewww2.tvboxnow.com
3 ^& N( c L5 p* h0 g0 D/ I3 _& |9 F烚約 5分鐘，拿起一拗，啪一聲，肉汁即時濺到臉上。龍蝦仔周身肉，入口滑嫩鮮甜。- X A( I2 f& r7 c
2 `- `2 R2 Y& A/ }& a
龍蝦仔啖啖肉tvb now,tvbnow,bttvb+ f' g" }: ^4 A" s* o9 a2 ]
餐廳設置魚缸，多款海產任君選擇，魚類款式天天不同，訪問當日就有老虎斑、海青斑。必食游水龍蝦仔則是固定供應!龍蝦仔採用本地貨色，每天由香港仔漁市場購入，上枱仍生猛到震，保證新鮮!入口啖啖嫩肉，味道激鮮。再來成呎長花竹蝦，肉質爽而滑，嫌未夠喉的話，加多碟鮮甜十足的蟶子!每口鮮味好滿足?請留肚給打邊爐必備的牛肉!店舖提供肉汁爆燈的安格斯牛肉，可選切片或牛肉粒，迎合不同要求的食客!必吃牛肉粒，一啖一粒，濃郁牛味於口腔迴繞，正!
; R- c2 y: U0 O& T$ i$ V7 ~" hwww2.tvboxnow.com
- G1 n4 D: @+ n蟶子$68
1 L/ E4 D7 D; c8 A) G+ f6 ?
: @9 j) n9 U8 r$ O5 B9 W5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣每日新鮮入貨，絕少留夜。蟶子大大隻，味道鮮甜又滑溜。
: Y1 d/ t- P; C: r
" t; E9 C4 r. Y公仔箱論壇雙人海鮮拼盤$1882 n8 v9 i1 E, A2 c5 E" w- s" x; ^
 www2.tvboxnow.com" _2 T5 [+ ?" O# a
一盤滿足多個願望！分別有大眼雞魚× 2條、扇貝× 2、花竹蝦× 2、安格斯牛肉粒× 2、雜菌串× 4、丸類× 2（沒有固定款式，主要為牛丸、蝦丸。）tvb now,tvbnow,bttvb! F$ Z3 T y4 C- ~" z2 O" I
& j( v, |5 t. O: ^; g& X1 `' atvb now,tvbnow,bttvb炭爐燒烤一樣掂深明港人貪心，得一想二，所以店舖亦提供炭爐桌上燒!冬天揀炭爐火鍋，天氣回暖就來個炭爐燒烤，果真全面!更專誠為燒烤客人設計海鮮拼盤，拼盤有魚、蝦、肉、菇，絕對滿足各人口味!建議海產類先沾上海鹽，再放爐上燒，鎖實肉汁同時令外層更香脆!其他串類可塗上店舖提供的秘製豉油，惹味非常。
# n8 }2 q" D. X( j7 s2 G公仔箱論壇
1 u: [$ c% s6 b6 a公仔箱論壇玩味十足燒魷魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 e- r4 S6 ]% w8 j
5 t- W/ l2 Z+ k( L. Q2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每枱炭爐火鍋都會送上魷魚約 2隻，讓客人自行燒烤，玩味十足!師傅教導，先塗上店舖提供的秘製豉油才烤! tvb now,tvbnow,bttvb' C- Z4 k7 d" I% I9 c$ Y" H7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 _2 s) D& Q) K5 e3 S
/ v$ \4 Q7 J6 ?# J9 }3 S0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每面烤 5-7秒，轉一轉，大約轉夠 20次，看到魷魚表面起泡，表示已夠乾身，可以食落肚了!
% \5 S* B: v% }
% {8 i; m3 k# ?+ L. z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒有法
9 Q# j% `7 o. R* z2 u
/ y7 N* [0 B9 l# U* Gwww2.tvboxnow.com店舖提供免費海鹽，鹽要均勻塗在每個部位。
. z4 Y) B3 l: i- m: q5 p4 ?# b( L& H$ K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 b8 U. }8 ^; |% F
每面燒約 4分鐘，表層金黃得來脆卜卜！
8 u5 u5 P2 B1 H) [% @公仔箱論壇/ b$ f! D' X9 O
街坊有 SAY
3 ~% d: H6 q" T8 @公仔箱論壇 6 V: s* Y% `, a B
% o: j* D4 |0 x' N# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , ?' I2 I3 D% h& } ?6 ^% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- E/ u Z2 [2 j! g) h3 ~
% H* W' {/ q7 u7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 ]: m3 p, H. X0 Q4 N+ [ A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 f3 l: G) d( M* p0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ S$ ?3 ?* l# c X4 {* ]
廣東人小廚 (沙田全輝中心 A座)
0 Q) G0 K4 k" A% @+ f) R" t公仔箱論壇
7 j+ r3 \1 u: r$ z$ R公仔箱論壇
) d$ ~$ @, J. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G# u) I- s% a8 l0 W+ N( o9 M$ Y3 h |
發表於 2010-4-1 05:52 AM
| 