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材料:
' g' Q, F3 K. L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許6 D9 n- a8 C" l; \- L/ F, C9 w
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做法:www2.tvboxnow.com# L3 q6 _! w A
1.節瓜刮皮後,切去頭尾,再一開二。tvb now,tvbnow,bttvb) p: c6 d& s# J, D
& m* B+ W9 M, pwww2.tvboxnow.com2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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& X' o, c: W. N9 [3 M6 l& x公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油,放入鯪魚煎香兩面,灒入 500毫升水,待煮滾後熄火。1 [# n& m, ^ u7 _
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4.另燒滾 1500毫升水,加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水,以大火煮滾後,改以細火煲三小時,最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 y4 m7 ]) u: @- T$ H& u% z( t9 u2 o
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煎魚期間要輕輕移動鑊身,令魚頭和魚尾都可均勻煎香。tvb now,tvbnow,bttvb( e- P, Q% w! H% u5 S- x1 [& I
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