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材料：
$ ], B9 }$ b3 v7 t4 x公仔箱論壇節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 m' d' k; O1 I# J$ r9 i: L
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做法：www2.tvboxnow.com# r2 a8 R2 ~0 u, P) ?" N- A
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。7 k. L7 p w# ?( o8 w
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 Z! P# B4 @3 V7 D7 F9 X d
6 g) p4 K1 K% N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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3 @( q1 @4 j) W8 C8 G$ _9 fwww2.tvboxnow.com4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com# U5 q2 x+ f5 | h% p* y* g* u
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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