去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
9 h2 D0 n8 o& o' ^- p% k$ \/ q1 p& M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; i) r, H% D+ E u1 c w; `) o
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■飯店每日供應少量活海鮮。公仔箱論壇+ g. F2 H" ~" k0 ?: P
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' L! M! e7 s5 ], {! o* A9 b1 e) u■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。 A) j# y& S5 ]5 ^
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地道十一年滷水鵝油香
) n1 \; R: k! r5 x6 I1 ]4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d# T+ _ ?# {) T& M2 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 i; J, l& j' F H
位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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7 J8 G' E: L/ e$ G公仔箱論壇生煎墨魚餅$65 " t! P" r I6 e2 j; s1 c2 }
" G; s( j; O5 L$ p$ C$ c, R每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
4 N6 u0 W8 r6 o# w# ~公仔箱論壇7 F z+ e& R3 C+ r9 C( x3 I
潮州滷水鵝片$80/例公仔箱論壇7 d6 Z* V$ H$ I- ~
7 C' s3 p) w; U, R1 z9 Z* v8 z充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 公仔箱論壇- x3 T* l# ~: u9 z4 `8 y
0 X. L( O0 r: V& B! ? Z8 Q. g, |$ o6 K潮州蠔餅$52 ; B0 S3 W% E4 `; V2 n: b) P: S: S
2 z s. a+ r, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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 www2.tvboxnow.com0 R$ z) ]: i0 _6 i8 e5 L* U
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
3 P" Y" C8 ^) _* {公仔箱論壇營業時間： 6pm-4am 公仔箱論壇& D; D4 J4 m6 P8 R+ f
5 |9 f; w0 J4 M# p9 m正宗乾撈擔擔麪, B" d9 v' y- q
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
4 t& v. d1 [1 R& @, P4 e公仔箱論壇5 h; l1 Y/ R& \
四川擔擔麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb, t+ d9 @ X+ Q% A) O: q' q: j
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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+ O" O! _, Y1 Z" B$ { ktvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉$46
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5 o$ s% k2 @- k$ n/ Z5 stvb now,tvbnow,bttvb五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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; f, h% d2 }1 M, @# z/ v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb招牌套餐$68 7 H9 e& Z. @5 ? }& T( `4 c
+ o! i: r! Q; X' ~/ S8 f& M4 C招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F. H* P1 D. ?7 T& V/ |
) t" C+ a/ |& G9 ^9 _公仔箱論壇重慶口水雞$80/半隻
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9 K6 B3 d6 G" B' k* F% K黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
1 _9 B6 J9 \; L3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& v: l6 z% n) M' y5 i
) c2 A) U% @; k$ x( C渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)www2.tvboxnow.com9 _: z& C; F$ I' {5 a
營業時間： 12nn-12am M- g' V& e# A2 X
! Y' {. w0 w; gtvb now,tvbnow,bttvb自創阿嫲sorry手雞
P! y* L( e- j+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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( X0 a3 {1 l/ }1 a阿嫲雞$50/例（須預訂）
3 i: `; h# @$ V- ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- j/ Z0 p* `0 O6 W) ^" B
黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 7 T6 r. n1 N- V; o; h
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蜜汁卜卜蝦$72
: P! m# U, i$ f V3 }- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i+ I6 `4 f* v% @/ [& a& K9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 / C& ]4 P7 `4 l1 C+ D" P
- G/ d" |3 C5 z9 K, {8 n6 lwww2.tvboxnow.com鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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5 W$ t( L( R# p公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com: m+ l7 x0 {8 z3 k3 n) @( h
住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 X; P/ M" N
營業時間： 11:30am-10:30pm
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜2 y8 b7 U2 s- I: d7 |
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■麪底及每款餸一律$7。
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0 e& n" n0 {6 Y6 c: a! M測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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& Z3 M2 u5 c) ?: R7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # h) ^) a. I8 s- f7 C. W g
新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 Y# C+ {' `+ x; l9 h. B
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湯濃清香雲吞麪
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* q( y) X2 |8 n$ x6 g) F■鮮蝦雲吞麪 $28+ n1 V4 b, r- j: h
. q* I* q+ D9 }0 _% y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。! H r% M3 G* d. w
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池記 (銅鑼灣波斯富街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z; j, @ U R
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牛油味勁濃曲奇' r- d ^1 U* o! O0 w0 J& P: m! K
- a, X( ~$ I( n S■貝殼花曲奇$18tvb now,tvbnow,bttvb, P9 s, v/ g+ U* E
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」tvb now,tvbnow,bttvb" O1 d ^/ z+ |2 h6 }, Z
! v* i" H7 J0 C% q% O3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h' M( B7 A4 }* g: V, P9 q! \6 f/ X公仔箱論壇皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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飯後 tea一 teawww2.tvboxnow.com8 f5 M! |- D. u8 P Q
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■香蕉酥皮班戟$35
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6 ^$ l5 D7 A C; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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6 [" _/ A) G0 c發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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9 f4 a; `& S/ d; x1 L$ p漏汁腿蛋包tvb now,tvbnow,bttvb. q" S# p; q1 c! D* v8 |9 j
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■腿蛋包$10公仔箱論壇7 K" g4 ^0 V m4 c- S6 V
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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8 ]$ e9 C5 A4 e2 H5 ^* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W6 M* n- P- B0 I" f! y禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)- I9 ?5 Y2 T, f0 a6 V S
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超香春卷走芫荽
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■春卷魚丸米粉$17
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! l: d- H D1 l% x+ C+ [+ U附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A# e3 E! b6 j, ^. G2 W. X
tvb now,tvbnow,bttvb# g: w5 C! \8 n, l, P9 ~
' c% Y" E( p! ~! q7 Ywww2.tvboxnow.com南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)公仔箱論壇& C& D/ ^7 L& P) t3 ~/ Y
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* a& m8 R0 t( Y% g: kwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇1 Q0 [! ^7 O/ v2 x0 i
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. F3 Z( S( i6 o' K2 v, s公仔箱論壇 公仔箱論壇8 A3 ?( i% C8 t) r; j
, S( H$ T$ z& T7 M& K6 F3 Zwww2.tvboxnow.com ' v4 @( u6 [" p/ z1 R( j) _( W l
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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