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- k4 Y- R9 r. D6 g' dwww2.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb% K z! x" x2 T1 Q2 B3 V$ p V# |
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 U0 U+ |" T N
2 T* \2 H& u7 V k7 X" h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋茸料tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 q- a% L" e
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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裝飾公仔箱論壇/ w& Y# ]. V1 d7 a9 y/ }6 d
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許公仔箱論壇& C0 m& b3 C6 N; X' I
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 公仔箱論壇: V9 K N, K; c3 M
2 t2 z9 u- ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 v9 X& N' H0 s5 W+ Z: m
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。: e3 r% _! R7 |) A
( T) h8 T5 h* t3 ~- j% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。" k2 b( e, \. \+ O* K m8 J) e, {+ R( U
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。4 L- ]2 y0 z Q
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。公仔箱論壇: U8 @' {) u. h: }; f
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 z" }1 E' d5 X. S. f( N) u/ I
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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