[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

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- {: d9 p1 u: ]8 d- u$ I# M公仔箱論壇材料
  W) N* o: U* o8 k6 ARicotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
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  X- I5 F6 |8 b9 F/ X$ Qwww2.tvboxnow.com做法
+ {" p- \$ [) v7 t0 r/ v. w3 htvb now,tvbnow,bttvb1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。2 ?1 k$ A4 v1 V

9 ?  {3 P# o! b( \" F8 S, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
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3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。公仔箱論壇" `* [0 {* ~2 H% ?
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4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。3 @. F  Y9 j8 H) @- s5 Y

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7 v/ h) ^; y% Q$ \5 {: ~一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。