0 \9 m, F# Z w' s% Gwww2.tvboxnow.com5 P5 Z5 ~/ A. L6 L1 D! X4 C
材料公仔箱論壇$ y; M! Z t" j2 T
Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
' O1 r. m( v1 g1 f) X7 O8 H
9 w1 r" ?" L9 t5 J1 ^& I" m. {9 y; c3 C/ b# K1 j# T! {. ?
做法
0 J0 n5 P, W9 stvb now,tvbnow,bttvb1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。8 M5 h" v# {0 ~" z/ r$ o$ f
公仔箱論壇1 s, [" g4 x1 }8 Q" H: N
2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
6 o D% o7 L' j; T9 d7 hwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ `' b! j( P B! C" E4 x
3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
- l" ^: o1 y: |5 U* r# C2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 v D. F) z: c% }1 u
4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。4 E6 _( @7 Y3 P" v9 F" i
! l, u: h9 ]( Z5 ~; R! I! Ttvb now,tvbnow,bttvb
" P/ N: v, M0 i) f; v+ uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 T' w, d7 |. a" l2 V- Z
 www2.tvboxnow.com ~$ l! b8 h9 R, {" G3 C% D
一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
| 