[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* ?( f# ?0 C& ?# ~4 j
Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
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6 L/ k0 B* a! Z" j! R) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d; R7 w( S$ O2 jwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com' t! n1 N" f. T3 v" f" d1 q% k+ h! \
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。公仔箱論壇; X' a1 D; t/ h# m( x; M" u) n
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2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。公仔箱論壇- \, t& z( b4 R5 m2 V6 O7 @& D
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3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。www2.tvboxnow.com  h3 q5 @0 Q, |2 r% @4 o9 T* _
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4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。公仔箱論壇$ _- f. D4 L6 J% f. w  ~# t, [

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4 x$ i9 N- L/ g& L9 [+ h) @7 ~公仔箱論壇一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。