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材料
; Z7 _( Y6 \$ z F* U$ w* G2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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/ t. C. H9 r: S. jtvb now,tvbnow,bttvb% A( `- j {) ]4 N6 B* T- r1 ~
做法www2.tvboxnow.com2 V2 h, H* h0 N# M8 Q
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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+ F% x& y: N! w8 k: T' K M& otvb now,tvbnow,bttvb2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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/ D+ @6 i% F8 T5 E+ t3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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3 X. r+ ^8 D! V3 A! B- E+ S% vwww2.tvboxnow.com貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。tvb now,tvbnow,bttvb" _ U5 N# H" H/ q9 S. k
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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