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材料
; j4 b2 e$ O; [: y6 ^+ C4 o獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; O# U# j" _7 Q: F6 Q
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做法. B8 W0 I8 T# v( F3 f8 v
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。; p, _4 J8 ~7 c& q. Y6 ?0 ~9 L
8 N3 J) B5 H, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。公仔箱論壇) K& y4 ]" w' g3 z( l
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5 L; ]$ m" \2 J* lwww2.tvboxnow.com貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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