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) p3 L6 ^6 o1 e3 s材料
) A. j+ V! a6 K! @/ Z/ J0 w" Ptvb now,tvbnow,bttvb獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克 }& ~4 t/ { N2 p% O6 v* U6 w
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; X+ S, |: U# k+ K/ y# ztvb now,tvbnow,bttvb做法+ }1 a/ k: f& `9 x/ ?
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。) w8 ~% D9 {% T
$ V8 r2 L( C" {. [1 p公仔箱論壇2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。公仔箱論壇% P$ b) k$ }) s- p2 Q6 U$ g$ T* t
' p" I/ N# Q s: h+ R5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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w: b* B6 `) D7 w6 q貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。www2.tvboxnow.com5 E( _, N- g8 m* I8 r" F; d2 H9 I" x
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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