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蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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做法
% o/ r5 ?7 [- @' P' a1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- p4 e5 O1 w, ?) @2 u; J0 \
+ T! v! K; [. l9 `& _, R9 x4 r. R2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 www2.tvboxnow.com. Q" T! s/ e) y& H B
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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發表於 2010-4-3 11:45 AM
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