[甜品] 高力豆沙

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材料
. `# o2 O* j; h& s0 \3 ttvb now,tvbnow,bttvb麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
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做法
1 S; u- s+ G# B. x8 C: ~) F: d1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。
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5 v- `: c/ G2 u% ~3 ~! s$ E/ n# X3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。