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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 8 l" p# p% H, B5 y' c5 ~# _6 _0 h2 a
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜8 [/ P& }2 J# n o
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 ) z% d* V( O* d
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蛋糕鬆軟口感佳 公仔箱論壇0 T1 x8 x1 \; ^% o
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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青檸朱古力
3 N1 ]2 B# m$ F( c" {2 h 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 * c5 y; d# e# @
; F& b* {( V0 i- y @tvb now,tvbnow,bttvb紅加崙子馬鈴餅
- |1 A9 w; O& d) w! ^5 d" ^tvb now,tvbnow,bttvb 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 www2.tvboxnow.com/ ~4 L G. ?9 K3 y, D; z$ o
) O8 o4 h" d) A" Y; j; o# R% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果酥 公仔箱論壇! ?3 M* W, R2 O. T
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批 tvb now,tvbnow,bttvb, z/ O5 ^* |7 [/ F9 _, @
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 www2.tvboxnow.com* T* L- ]5 Q7 H4 p% h, q# W
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Macaroon
5 r( F. W t# \: F* w5 N6 c$ b 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士
" ~* ?) ]0 Q0 `3 u, s( M1 Y9 y# ~ 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 l( \# A3 j' |6 V6 I" {( |0 f
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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! Z9 o% ?1 d) D2 z F, I1 Ttvb now,tvbnow,bttvb朱古力噴泉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 o* ~! Q, C' S
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配公仔箱論壇5 Q- D6 h1 W+ v" r
# ~1 y( G. n8 v供應時間︰
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( c2 t0 }0 q$ w4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期日至四 8:00pm-11:30pm
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! i) K2 J8 b7 \- s2 G% b星期五及六 8:00pm-12:00am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 f4 m) L4 z( i: p) I- u. z& f
$ s8 }$ \- r0 S! `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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