大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# t# O: R8 g& g, _
大菜 - 15克 * x# h+ {# K9 t
水 - 1000毫升 www2.tvboxnow.com( B+ G- M" D, f& \: W
糖 - 150克) N4 Y+ D$ O$ W1 ^' T
雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- p6 Z! Y& N3 X- I( C
香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# @0 y i( k9 B, Z* \* z
1. 大菜洗淨剪碎。 www2.tvboxnow.com; v% p5 \! O# b# {6 \
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
( R s' C, }& s! Q3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
& B$ i0 O+ H0 Y9 s4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
0 Y0 n4 t" |# C% qtvb now,tvbnow,bttvb % `$ ?% v0 @' N. e; s$ ?0 m2 U5 J
甘荀餅乾公仔箱論壇# u5 r% R: g4 S1 p$ F
甘荀 350g (約2條)
% _7 Q- g/ Q5 M: D7 T8 H2 R0 \" @高筋麵粉約 250g
4 `8 [4 c1 u5 W. Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
6 {5 \3 _5 A0 l* i! d# Dwww2.tvboxnow.com1.) 預熱焗爐至 160度。
4 F E; X( H, W4 F5 B+ p9 q2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
! K, C3 `5 ]! b4 O4 u0 S/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb& h1 k0 j" ~) P! A5 Y5 t( s* J4 ]
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
# h4 X' [: b8 I% h; v% H, p- k0 v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
|; F$ k5 L }6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存9 D9 s$ w- m. E z# N8 v0 A
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甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb1 L* |8 k' f/ _
雞蛋 1 隻
* K) W# t' f4 w3 O2 |: i: Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克
* A0 G$ |! f: N& H' A$ M日本甘薯 110 克
" D1 k3 I! [/ ]# S$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶/水 少許
6 x+ M% `3 h1 E4 ], w. h公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
# ]) v3 ?- x: t, `/ G) ?6 {' v0 U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
- t' |4 A$ [4 x7 N/ G3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.: i" H& I1 h; v: K8 ^0 I
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.www2.tvboxnow.com: S. w2 W/ [( V2 n1 l* D6 m
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
( {# Y7 ^( i% C* I# X* pwww2.tvboxnow.com6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
' T1 @: g0 K2 E(小提示)：' `8 j% v, W; F& |+ J- c$ g
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- w, p7 v. |/ J( B2 p
