大菜糕公仔箱論壇" x0 n* I8 p6 I8 j( _* q' o
大菜 - 15克
* }7 o& n: C* B0 S, a l. dtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1000毫升 www2.tvboxnow.com0 i# u' v6 r1 X* M
糖 - 150克
; Z/ a, H3 H4 A( i, y雞蛋 - 1隻 9 ?2 o, o( ~/ q
香油 - 2湯匙www2.tvboxnow.com4 O% j" ~+ |7 u/ w
1. 大菜洗淨剪碎。 公仔箱論壇8 [+ U5 F5 S- r+ Y2 x, @$ r5 |# F
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
0 s# n4 e( `! i" g1 e公仔箱論壇3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
6 d4 f6 S6 c# V$ ^' o4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇( u; e% ^: G( g7 g- w* y% Q
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甘荀餅乾
, ^% a" P0 S' _. S5 e1 Ftvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇4 w' ]. z3 _, n3 J L
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G# f$ B* _% h. `
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
z- K6 G% t1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐至 160度。
4 ]* ?% W7 }1 ?8 T) ?+ M) N+ fwww2.tvboxnow.com2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ s! b; q4 x2 O6 s0 m# ?
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。8 g; z" G9 p$ f" L/ [
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
, l8 ]# I1 a. W8 H9 O9 o5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。www2.tvboxnow.com4 t+ Z& Y+ P9 S! ~
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存; D8 t. j" A) M5 Q2 h. I
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甘薯手指餅
- k. q# w$ b2 j9 j# Q) ywww2.tvboxnow.com雞蛋 1 隻3 s: X. ^; f" k, ]4 K$ Q; }
低筋麵粉 130 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 E$ g8 o% J% N" j: V# G
日本甘薯 110 克0 H' I" x0 ]% r# B) Q
奶/水 少許
$ K# c' C8 _0 n5 A7 u公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘+ [% a9 [4 p* |' B" l3 Z
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb) v7 f1 S% h- S& b
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
. G1 Y4 g" U8 ^% N0 }0 a' ]- e" O+ N+ W# d公仔箱論壇4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.公仔箱論壇) K5 w# F8 e* ~/ H: s* o# n
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.9 Y' D! N2 s9 z
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
! g# G: t- w o. A3 ]7 ztvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：
$ Y; H: j3 P2 O& v公仔箱論壇甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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