大菜糕
4 ~# W3 T, G, nwww2.tvboxnow.com大菜 - 15克 公仔箱論壇: N, g$ \: n9 [6 u: p
水 - 1000毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 b, Z1 ?6 @$ R! c, \
糖 - 150克/ k0 S% c7 L0 n4 |
雞蛋 - 1隻 % b, }! G7 e ^( R# _. Q0 J* ^
香油 - 2湯匙: p" Z& U6 j1 a* i/ N( [
1. 大菜洗淨剪碎。 公仔箱論壇7 e% ~4 B- d0 d" D* _' }6 u) R
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
( ~. G( S( Z0 Y3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
$ ?+ m) k6 t; n: @. Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇7 G2 U" O% m- B$ k4 T1 p# D) @( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k l$ y: U% s1 V2 i( R
甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: {. u% S- ^. {% r/ P4 w, u% v
甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇3 \5 I) K4 l$ [% i
高筋麵粉約 250g
4 Y6 o8 K9 U) k1 Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p( _' ?1 K$ E! s3 q& E" R$ k
1.) 預熱焗爐至 160度。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y( x: m% u, L2 |! K
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。1 j. y- L4 k5 { Y8 ?" o
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
8 k* }2 o: O5 o5 T/ C+ D6 E V. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。www2.tvboxnow.com% {4 k" w: g ^5 f6 i4 a7 m8 _1 \
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。7 Q; p! z$ B/ z i
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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6 H4 L+ U: `5 E" }) f8 P: s甘薯手指餅
2 x( B3 n. q$ E7 D7 w" O D雞蛋 1 隻
, b8 e# {* ?: z) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 130 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* V {5 T: U4 T4 t2 O$ R
日本甘薯 110 克1 U9 F8 ]* \% ]2 O7 \
奶/水 少許) l9 W9 [; R, H, ?4 l
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘$ u+ v$ g* {; ?2 N
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.www2.tvboxnow.com9 n0 J1 [7 E r/ q
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
, e: f/ a) q" @5 bwww2.tvboxnow.com4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
! h: a0 E V4 G公仔箱論壇5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇5 T$ ^6 w$ T! N; A% f
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- T H6 A" P8 N! l: G
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甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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