健怡食譜

carmen_girl

大菜糕
$ ?& ]* y: r* w. y- ]公仔箱論壇大菜 - 15克 www2.tvboxnow.com+ j: m$ z. J3 N
水 - 1000毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ L5 v  p, F
糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# O& @3 M/ N
雞蛋 - 1隻
* j5 S& G$ Z8 p1 |+ i公仔箱論壇香油 - 2湯匙
* L( F$ k: ^% ^* a. s2 ~( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。 www2.tvboxnow.com, a4 ]& O7 L3 f7 }9 j- ~
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
; z3 w* `$ b9 g8 ~$ L8 w  l3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# R+ |5 a2 g% q9 S/ K
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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" ^! w9 j: t1 C  B1 l2 a$ |甘荀餅乾
8 l0 K# {$ f5 Y1 ^0 \甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# x$ z; e( y# p; \
高筋麵粉約 250gwww2.tvboxnow.com% Z4 x) n! [1 N: h- u% I, z7 X! L
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
  }' B0 I  z9 H( e) f7 R9 t7 P0 I1.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- L$ G9 n7 j& t- P8 r7 s
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
" V2 f6 V8 k$ x! m# O. u3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
$ r! Y4 A+ h; o, h公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
5 K* F4 U- x% Y7 R5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 F. `1 x8 K% l' h$ X
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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/ e8 M: k) z1 ~- `2 ]甘薯手指餅9 N6 {) P. `7 E2 H
雞蛋 1 隻
, j1 ?& ?( V) G$ I8 f+ i低筋麵粉 130 克3 l2 b7 u0 ?2 F4 G6 D! b4 f
日本甘薯 110 克www2.tvboxnow.com5 U( w) N7 }, A  `" I( T* I" `. l
奶/水 少許公仔箱論壇' |9 }* |0 X& m0 H9 k! r
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ n$ m( R. l/ Y0 x( ]
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
) u; e/ K& E& t, C9 L3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
6 g5 ~+ I# A% t- J) Y2 G! \www2.tvboxnow.com4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ F3 l! a& A+ ]) `# \4 z
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
; Z6 j2 w1 m& _" i: ?& }% mtvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.公仔箱論壇# H  }+ B" ]: |; h
(小提示)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 N4 z3 F7 c* D" R
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

lux1261

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★- l2 s" V9 D+ q& f( q7 r
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dorahung

thank you