[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯$ A( ^) |+ p( @8 L4 h
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) e' `/ d* X! z  N$ s. _3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 U# U$ _5 @6 h7 h8 P5 G& \
1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( j2 e" ?, x; f- r

( ?: ~! \' A8 e- w# g  d) O' s2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。, E6 i6 [# U" s7 H$ |3 f% }
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3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。www2.tvboxnow.com* x& q+ K, e! d1 ~

7 R+ `( ?0 ^9 p' n6 U4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。
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学习了。