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材料
3 P& ^! W" t/ w4 ~3 w公仔箱論壇青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段） t/ v: e" N4 {2 d u3 h/ `
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調味料
) M3 M, [- [$ ?) z8 s z/ wwww2.tvboxnow.com蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升www2.tvboxnow.com" E9 l/ H8 I$ D9 k$ K
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做法
& s4 t% U) B. P1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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- w: \! }( N+ r4 b: b+ E公仔箱論壇3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: V3 ]2 @( U! Y+ e4 a& y
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。( o) X# P" k2 x' T
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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