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青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' A/ s. f- F- g; _7 ]
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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做法
Q' O( y5 g! e; R6 [1 n8 }: f6 M. b; @公仔箱論壇1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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3 c+ ^3 G6 ^4 d9 e6 t7 owww2.tvboxnow.com2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。% E7 W) @7 l5 Q( o! F
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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& \2 {9 I6 K5 Z6 \9 \" T# j公仔箱論壇4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。www2.tvboxnow.com0 r: K+ c2 u' A2 A) J
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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