[中式食譜] 蒜頭雞湯

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雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許www2.tvboxnow.com7 F' [6 T3 h$ r# C

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做法
1 B$ T/ ~' T! T" U, \8 D; @www2.tvboxnow.com1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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$ {8 F# N8 e5 W6 p3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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; N- q/ X4 q, c( M3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。公仔箱論壇( \% l7 a# q% p& j2 s% m' H
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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