[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料公仔箱論壇. ]- G) P4 e0 M% J4 Z$ {
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法
6 O' H; ]3 w5 z1 d" dwww2.tvboxnow.com1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 o& B, F: w

: z! S, q6 ?, c2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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- |' C! N% u1 `% `% v3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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