[中式食譜] 蒜頭雞湯

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雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許; M3 U, T5 }0 j- g

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做法
7 {' z) y0 O4 R1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 o% M6 V1 y% D! m- _3 I
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。www2.tvboxnow.com, R/ t8 c& @" D2 s* L4 _! J, u

  G; d8 h0 J9 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ R7 r2 t) d, J3 t
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。# a" Z: c( o5 D& E
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