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材料tvb now,tvbnow,bttvb% P9 g9 P# L0 q7 O6 r! |( J
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量公仔箱論壇% }) A+ D' s( H9 [
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做法公仔箱論壇7 ^! t& a. a& g$ X
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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. t, f9 T! N! T$ c2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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$ s* \8 y4 V2 A' l3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。公仔箱論壇: E$ ]" I( P/ Y
4 i% m0 ]5 d' z) Btvb now,tvbnow,bttvb5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。www2.tvboxnow.com) F8 Z z+ r$ F
8 c( {. y2 Q+ ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' l& u \8 w8 o5 C
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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